タイ料理 ビールにぴったりの鶏の軟骨揚げ

普段そこまで飲まないのに、
なぜかタイにいるとビールが
いつも以上に進み、
気がつくとシンハやLEO、チャンの瓶が
ずらーりと並んでいることも。。。

きっとというか、、
絶対タイ料理が美味しいからですねー！😃❤️笑

タイ料理は基本的に味が濃いものが多く、
ビールにあうおかずが多い気がします

なかでも間違いないのが鶏の軟骨の唐揚げ
エンコーガイトー！
これ、苦手な方はきっといない、、、はず♪

เอ็นข้อไก่ทอด
エンコーガイトー

エン　腱

コー　
（※コーは繋ぎで使っているので
付けなくても良い。
エンガイトーでもＯＫ★
コーは、第一章、だとコーソーン、
という風に使います）

ガイ　鶏

トー　揚げる

唐揚げ全般をガイトー(ガイトート)といい、
屋台でよくケンタッキーサイズの唐揚げが
ずらりと並んでいます

それももちろん美味しいですが
ビールのおつまみには
軟骨唐揚げが最高です

こちらはプーケットで出前した、
エンコーガイトー
餅米のカオニャオ
空芯菜炒めです

唐揚げにはたいてい
スイートチリソースがついていて、
甘辛いオレンジのチリソースが
これまた最高にマッチ！

カオニャオにつけても美味しい🎵

そういえば、コロナの影響
プーケットの繁華街も
3月18日から３月末まで
営業停止になるようです。。。

繁華街のバングラストリートはもちろん、
映画館、エンターテイメント施設、
パブ、バー、MP、古式マッサージもです

繁華街閉鎖になると、
夜のバービアやゴーゴー巡りが
出来なくなるのでちょっと残念ですよね、、、

バンコクも同じでソイカウボーイ、
ナナプラザ、シーロム界隈も
閉鎖になりました

ゴールデンウィークには
復活していますように！