横浜高島屋のÉCHIRÉ（エシレ）

フランス産発酵バター「エシレ(ÉCHIRÉ)」♥

レストランのバターがエシレだとそれだけで嬉しくなります！

2021年の3月に横浜にもようやくエシレが入ったんだよ〜と聞いていて実は以来、数回は通ったことかあるもののいつも並んでいて素通りしていました。

エシレというと丸の内のメゾンデュブール。ブリックスクエアのイメージしか昔はなく、そういえばいつだったか大沢たかおさんがバターケーキ（ガトー・エシレナチュール）を差し入れしたというときは、当時通勤途中にあったのでチラ見すると、しばらくの間もともと接戦のバターケーキどころか、クロワッサンもフィナンシェも何もかも早い時間から何もなくて店内はバッグとバター、僅かなカットケーキくらいしか無かったのが懐かしいです。（笑）

パティスリーオーブールは調べてみると横浜、新宿、渋谷、池袋、と店舗もあり比較的買い求めやすくなったようですね♪

さて、横浜のエシレ所要ついでに行ってみました。

高島屋の地下の事実上外？みたいなところというかジョイナスと勘違いしそうな場所にありません？（笑）ついでにとなりのシャウラマが気になる！

平日のお昼くらいですが20人くらい並んでいました。
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